RU58841 poeder | Magische suikervervanger Thaumatin
Zoet eten is geliefd bij veel mensen, maar ze hebben ook last van obesitas. Daarom zijn er veel suikervervangers op de markt. Suikervervangers maken voedsel ook zoet, maar ze verminderen het risico op obesitas en ongezond aanzienlijk. Van de vele suikervervangende producten wordt thaumatine veel gebruikt. Thaumatine poeder is een superzoete substantie die wordt gewonnen uit de notenschil van de natuurlijke plant Thaurnatocuccusdanielli, een natuurlijk eiwit. Thaumatine is goed oplosbaar in water, onoplosbaar in acetonThaumatin is in veel landen goedgekeurd voor gebruik en is een veelbelovende natuurlijke voedingszoetstof.
De zoetheid van Thaumatin is 2000 tot 2500 keer die van sucrose. De zoetheid wordt vertraagd, de afdronk is langer, komt langzaam en verdwijnt langzaam, maar het hangt af van de concentratie van de verdunning. Volgens onderzoek is thaumatine meer zoetstof wanneer het wordt gemengd met andere zoetstoffen. Het heeft een synergetisch effect met sacharine, AK-suiker en stevioside, maar het synergetische effect met cyclamaat en aspartaam is niet duidelijk.
Thaumatine wordt gebruikt in koffie, chocolade, kauwgom, dranken, koude dranken, desserts, bakkerijproducten, enz. Het kan de bitterheid van bepaalde aminozuren, de adstringentie van tannines en de bitterheid van cafeïne verbeteren, de smaak van zuivel en cacao verbeteren en kan ook het effect versterken bij gebruik in kruiden. Xi'an Lyphar Biotech Co., Ltd vervaardigd en geëxporteerd Thaumatin meer dan 10 jaar, onze Thaumatin wordt voornamelijk geëxporteerd naar Australië, de VS, het VK en andere EU-landen, de kwaliteit wordt gewaardeerd door die markt. In de toekomst zullen we ons blijven richten op het vervaardigen en leveren van hoogwaardige producten aan klanten uit binnen- en buitenland. Als u geïnteresseerd bent in Nutrition Enhancer, neem dan contact met ons op en start een consult voor meer informatie.