Thaumatin Poeder Fabriek | Thaumatin poeder te koop

Thaumatine poeder is wit tot crèmekleurig amorf en geurloos poeder. De zoetheid is verfrissend, heeft geen eigenaardige geur en houdt lang aan. De zoetheid is erg sterk en de zoetheid is gemiddeld 1600 keer die van sucrose, maar het hangt af van de verdunningsconcentratie: 5500-8000 keer wanneer 0.00011%: 3500 keer wanneer 0.001%, 1300 keer wanneer 0.01% en 1300 keer wanneer 0.02% Chemicalbook 850 keer. 

Het is geschikt voor gebruik met suikers zoals sucrose in kauwgomsnoep, dranken, koude dranken, desserts, bakkerijproducten, enz. Calorievrije zoetstof, smaakstof. Voor algemene voeding en gezonde voeding. Het is geschikt voor gebruik met suikers zoals sucrose in koffie, chocolade, gumdrops, dranken, koude dranken, desserts, bakkerijproducten, enz. Het kan de bitterheid van bepaalde aminozuren en de adstringentie van tannines verbeteren, de smaak van zuivelproducten en cacao verbeteren en kan ook het fruit verhogen bij gebruik in kruiden.

Bij gebruik in een iets hogere concentratie kan Thaumatine-poeder de bittere smaak maskeren en de smaak verbeteren door de hoge lading op het molecuul. Het is met succes gebruikt op farmaceutisch gebied en wordt toegevoegd aan antibiotica, pijnstillers, hoestsiropen, medicijnen tegen verkoudheid, medicinale capsules en supplementen.

Er zijn twee hoofdcomponenten van Thaumatin-poeder, Thaumatin I is een verbinding met 207 aminozuren gecombineerd in een rechte keten, met een molecuulgewicht van 22204; Thaumatine II is een eiwit dat bestaat uit 198 aminozuren gecombineerd met een molecuulgewicht van 21000±500. Niet-calorische zoetstof, aroma. Het is geschikt om te worden gebruikt in koffie, chocolade, dranken, desserts, bakkerijproducten, etc. in combinatie met suikers zoals sucrose. Het heeft een versterkt effect op de geur en het heeft duidelijke synergieën in combinatie met kruiden.

Lyphar's Thaumatin-poeder heeft functies voor het verbeteren van de bitterheid van bepaalde aminozuren, de adstringentie van tannines en de bitterheid van cafeïne, evenals het verbeteren van de smaak van zuivelproducten en cacao, en kan ook het effect versterken bij gebruik in kruiden. Als u leveranciers van Thaumatin-poeder wilt vinden, wachten wij hier op u.